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供求情況2010/11年豆油產量料大幅增加至4195萬噸，但仍低于4217萬噸的需求量，全球2009/10年度豆油產量為3870萬噸，而消費量為3806萬噸。2010/11年阿根廷豆油產量為749萬噸，高于2009-2010年的644萬噸，而巴西豆油產量自652萬噸增加至680萬噸，但美國的豆油產量下滑至877萬噸，低于2009-2010年的890萬噸。。我國大豆進口依存度由2003年的40.25%升至2010年的72.56%。我國曾是世界上大的大豆生產國和出口國，由于對大豆重視不夠，大豆種植科研投入不足，使我國大豆的種植面積萎縮，單產增長緩慢，總產量也一直徘徊不前。大豆到豆油產業(yè)鏈極短

每家每戶做飯都離不開大豆油，而油炸食物也是我們經常吃到的美食。為了健康著想，很多人會選擇自己在家炸一些熟食，吃起來健康并且美味。相信許多人都非常喜歡吃油炸食物，不論是葷還是素，經過油炸后，都會美味無比，雖然油炸食物比較油膩，不適合經常吃，但許多人還是忍不住去嘗試。不過炸過食物的油總會有剩余的，我們總不能直接倒了，既不衛(wèi)生也比較浪費，如果留著繼續(xù)吃的話，在第二次使用時就會有一些味道，沒有之前那樣的醇香了，尤其是炸過一些魚和蝦之類的食物，第二次繼續(xù)使用這種油，不僅對身體有害，其味道也是非常腥的，就連

吃油不僅要了解每種油的特點，還要從攝入量上做控制。10條減油宣傳核心信息。1.油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。2.植物油和動物油攝入過多會導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風險。3.建議健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克。4.烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器，均可減少用油量。5.家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。6.高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含

壓榨的大豆油香味很醇厚，保持的時間長，壓榨大豆油是物理壓榨的，先將大豆破碎，蒸炒在擠壓，將壓榨的大豆油從油料中離出來，然后將油水化真空，過濾，提純。為了可以保持大豆的原汁原味，保持時間長，一般是可以保存一到兩年，口感還是很好。大豆油特性壓榨的大豆油有什么特性?壓榨的大豆油沒有添加劑。純壓榨大豆油采用的是現代工藝和傳統(tǒng)工藝的結合，生產出來的大豆油不含添加。壓榨大豆油具有色香味，保留了營養(yǎng)成分，壓榨大豆油采用純物理壓榨，保留了大豆的原汁原味，只壓榨，豆餅殘油率高，壓榨油出油率低，營養(yǎng)價值很高、豆油的沸

大豆油怎樣存儲是正確的呢?花生油生產廠家提醒您開封后的大豆油不耐存,因為容易被氧化,發(fā)生酸敗,而酸敗后的大豆油,不僅味道和口感受影響,還會對我們的身體健康造成威脅.那么大豆油怎么保存,才能減少它的氧化呢?大豆油的正確儲存方法一.買油的時候,如果家里人口不多,建議選擇小包裝的大豆油,這樣就減少了油脂存放的時間.二.大豆油在家里存放的時候,盡量把油放在避光低溫的地方.三.如果擔心大豆油發(fā)生氧化,可以到藥店花幾塊錢,購買一瓶維生素E,然后在油桶里放入一兩粒,可以延緩氧化的發(fā)生.四.可以用黑色的塑料袋將大豆油套住,這樣就可以避光

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是常用的烹調油之一。大豆油的保質期長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明.且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質大豆油會有油脂結晶析出。大豆油是世界上常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱后比較容易起泡。市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜。大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來的。