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供求情況2010/11年豆油產(chǎn)量料大幅增加至4195萬(wàn)噸，但仍低于4217萬(wàn)噸的需求量，全球2009/10年度豆油產(chǎn)量為3870萬(wàn)噸，而消費(fèi)量為3806萬(wàn)噸。2010/11年阿根廷豆油產(chǎn)量為749萬(wàn)噸，高于2009-2010年的644萬(wàn)噸，而巴西豆油產(chǎn)量自652萬(wàn)噸增加至680萬(wàn)噸，但美國(guó)的豆油產(chǎn)量下滑至877萬(wàn)噸，低于2009-2010年的890萬(wàn)噸。。我國(guó)大豆進(jìn)口依存度由2003年的40.25%升至2010年的72.56%。我國(guó)曾是世界上大的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，由于對(duì)大豆重視不夠，大豆種植科研投入不足，使我國(guó)大豆的種植面積萎縮，單產(chǎn)增長(zhǎng)緩慢，總產(chǎn)量也一直徘徊不前。大豆到豆油產(chǎn)業(yè)鏈極短

每家每戶做飯都離不開(kāi)大豆油，而油炸食物也是我們經(jīng)常吃到的美食。為了健康著想，很多人會(huì)選擇自己在家炸一些熟食，吃起來(lái)健康并且美味。相信許多人都非常喜歡吃油炸食物，不論是葷還是素，經(jīng)過(guò)油炸后，都會(huì)美味無(wú)比，雖然油炸食物比較油膩，不適合經(jīng)常吃，但許多人還是忍不住去嘗試。不過(guò)炸過(guò)食物的油總會(huì)有剩余的，我們總不能直接倒了，既不衛(wèi)生也比較浪費(fèi)，如果留著繼續(xù)吃的話，在第二次使用時(shí)就會(huì)有一些味道，沒(méi)有之前那樣的醇香了，尤其是炸過(guò)一些魚(yú)和蝦之類(lèi)的食物，第二次繼續(xù)使用這種油，不僅對(duì)身體有害，其味道也是非常腥的，就連

吃油不僅要了解每種油的特點(diǎn)，還要從攝入量上做控制。10條減油宣傳核心信息。1.油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來(lái)源，有助食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過(guò)多會(huì)影響健康。2.植物油和動(dòng)物油攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。3.建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過(guò)25克。4.烹飪時(shí)多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，均可減少用油量。5.家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。6.高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含

壓榨的大豆油香味很醇厚，保持的時(shí)間長(zhǎng)，壓榨大豆油是物理壓榨的，先將大豆破碎，蒸炒在擠壓，將壓榨的大豆油從油料中離出來(lái)，然后將油水化真空，過(guò)濾，提純。為了可以保持大豆的原汁原味，保持時(shí)間長(zhǎng)，一般是可以保存一到兩年，口感還是很好。大豆油特性壓榨的大豆油有什么特性?壓榨的大豆油沒(méi)有添加劑。純壓榨大豆油采用的是現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)工藝的結(jié)合，生產(chǎn)出來(lái)的大豆油不含添加。壓榨大豆油具有色香味，保留了營(yíng)養(yǎng)成分，壓榨大豆油采用純物理壓榨，保留了大豆的原汁原味，只壓榨，豆餅殘油率高，壓榨油出油率低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、豆油的沸

大豆油怎樣存儲(chǔ)是正確的呢?花生油生產(chǎn)廠家提醒您開(kāi)封后的大豆油不耐存,因?yàn)槿菀妆谎趸?發(fā)生酸敗,而酸敗后的大豆油,不僅味道和口感受影響,還會(huì)對(duì)我們的身體健康造成威脅.那么大豆油怎么保存,才能減少它的氧化呢?大豆油的正確儲(chǔ)存方法一.買(mǎi)油的時(shí)候,如果家里人口不多,建議選擇小包裝的大豆油,這樣就減少了油脂存放的時(shí)間.二.大豆油在家里存放的時(shí)候,盡量把油放在避光低溫的地方.三.如果擔(dān)心大豆油發(fā)生氧化,可以到藥店花幾塊錢(qián),購(gòu)買(mǎi)一瓶維生素E,然后在油桶里放入一兩粒,可以延緩氧化的發(fā)生.四.可以用黑色的塑料袋將大豆油套住,這樣就可以避光

大豆油是從大豆中壓榨提取出來(lái)的一種油，通常我們稱(chēng)之為“大豆色拉油”，是常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期長(zhǎng)也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明.且無(wú)沉淀物，無(wú)豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會(huì)有油脂結(jié)晶析出。大豆油是世界上常用的食用油之一，是我國(guó)國(guó)民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱后比較容易起泡。市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜。大豆油又稱(chēng)黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來(lái)的。