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笨榨大豆油是一種非轉(zhuǎn)基因食用油，具有純正的口感。老爺嶺笨榨大豆油采用優(yōu)質(zhì)的飽滿大豆由人工提煉而成，全程不添加任何的化學(xué)物質(zhì)，真正的讓人們吃的更健康，是營養(yǎng)價(jià)值很高的健康油。了解，笨榨大豆油之前我們要先知道非轉(zhuǎn)基因的概念。非轉(zhuǎn)基因就是不修改基因以改變一個(gè)有機(jī)體的部分或全部特征。非轉(zhuǎn)基因食品就是不修改、不移動動植物的基因并加以改變的食品。我們知道由于笨榨大豆油采用人工榨油方法，導(dǎo)致出油率低，但口感好，還免去了浸出方式溶劑油殘留的問題，大豆的營養(yǎng)也全都壓榨出來，是綠色純天然的食物。大豆油本身的脂肪酸構(gòu)

大豆和黃豆的區(qū)別大豆主要是指黃豆，但是它還包含黑豆和青豆。軟膠囊大豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。大豆的種類1、黃大豆是大豆中種植廣泛品種。黃大豆常用來做各種豆制品、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜飼料。2、青大豆是種皮為青綠

調(diào)和油和大豆油比較起來，調(diào)和油要好于單一性質(zhì)的油脂，比如，大豆油。因?yàn)�，調(diào)和油是用兩種或兩種以上的油品按照一定的比例添加調(diào)配而成的。常見的調(diào)和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三種油按一定比例調(diào)和在一起，能夠揚(yáng)長避短，保持營養(yǎng)和必須的脂肪酸，有利于健康。在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的復(fù)合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進(jìn)食欲。一:什么是調(diào)和油:調(diào)和油是指由兩種或兩種以上的油根據(jù)一定比例調(diào)配而成的油種，現(xiàn)在市場上的調(diào)和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油調(diào)配成

大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩(wěn)定性較差，加熱時(shí)會產(chǎn)生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質(zhì)并產(chǎn)生“豆臭味”。從食用品質(zhì)看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。從營養(yǎng)價(jià)值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以大豆油也是一種

豆油味甘辛，性熱，微毒；具有驅(qū)蟲、潤腸的作用；可治腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。大豆油做法指導(dǎo)：1.豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時(shí)，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深。2.油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用�？梢灾苯佑糜跊霭瑁�但還是加熱后再用。應(yīng)避免經(jīng)高溫加熱后的油反復(fù)使用

豆油的主要成分是什么？時(shí)間：2018-10-12來源：【打印】【關(guān)閉】豆油的脂肪酸組成成分含量（%）成分含量（%）棕櫚酸6-8油酸25-36硬脂酸3-5亞油酸52-65花生酸0.4-0.1亞麻酸2.0-3.0大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內(nèi)障及心腦血管病變。大豆毛油有腥味，精煉后可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至小，同時(shí)避免異亞油酸的生成，則可基本消除